GB T 31743-2015 動(dòng)植物油脂 脈沖核磁共振法測(cè)定 固體脂肪含量 直接法

GB T 31743-2015動(dòng)植物脂肪NMR固體脂肪含量的測(cè)定直接法

范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用低分辨脈沖核磁共振直接測(cè)定動(dòng)植物脂肪（以下簡(jiǎn)稱油脂）中固體脂肪含量的方法。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了兩種熱預(yù)處理方法，一種適用于無顯著同態(tài)多態(tài)性和β結(jié)晶傾向的油脂，另一種適用于與可可脂相似的具有顯著同態(tài)多態(tài)性和β結(jié)晶傾向的油脂。附錄C其他特殊用途的熱預(yù)處理方法

注： 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的直接法操作簡(jiǎn)便，重現(xiàn)性好，但采用近似計(jì)算法的結(jié)果不如間接法準(zhǔn)確。ISO 8292-2規(guī)定了間接法

發(fā)布時(shí)間：2015-07-03     實(shí)施時(shí)間：2015-11-02

發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

鑠思百檢測(cè)動(dòng)態(tài)

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